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VFC福島

Author:VFC福島
「野菜ソムリエコミュニティ福島」
(旧ベジフルコミュニティ福島)
私たちは、「野菜ソムリエ」の様々な活動を通じて、野菜・果物(とくに福島県内で生産されたもの)の魅力を生活者の皆さんに伝えていきます!

お問合せ・入会は以下のメアドまで!
vfc_fukushima@yahoo.co.jp

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「フードフォト ワンランクだけ↗アップレッスン」

20170415サラダ

4月15日(土)、須賀川市の農産物直売所「はたけんぼ」にて、「お料理の写真撮影講習会」を開催しました。

今月から、民報タイム(福島民報新聞の毎木曜日の別刷り情報誌)へのレシピ掲載も始まったことですし、メンバーの撮影技術を向上させるのがねらいです。

20170415講義

講師はフードコーディネーターの伊藤先生。まずは講義からスタート。
「写真の目的をはっきりさせる」「光に気をつける」「撮影角度は45度」などなど、笑いを交えながら撮影の基本を学びました。

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「野菜ソムリエのふくしま献立帖」連載開始!

290413アスパラガス

4月13日(木)、福島民報タイム(毎週木曜日の別刷り情報誌)に野菜ソムリエによるお料理レシピの掲載が始まりました。手軽にできる野菜料理をご紹介します。

4月のテーマ食材は「アスパラガス」
今回のメニューは「アスパラガスと胡麻鶏のはさみ焼き」
切り口も鮮やかな楽しいメニューです。

掲載は毎月第2、第4木曜日。
次回も楽しみですね!

「第6回野菜ソムリエアワード 北海道・東北地区選考会」開催される!

201703プレート

 ご報告が遅れてゴメンナサイ。
平成29年3月19日(日)、札幌エクセルホテル東急にて「第6回野菜ソムリエアワード 北海道・東北地区選考会」が開催されました。
 コミュニティ福島は、「野菜ソムリエコミュニティ部門」にエントリーし、昨年の活動について報告しました。

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野菜ソムリエがおくる「ねぎのおはなし」と「いわきねぎづくしランチの会」開催

2017024準備

平成29年2月18日に、いわき市にあるJA福島さくらいわき地区本部のファーマーズマーケット「いがっぺ」にて、いわきねぎのPRを行いました。 
 (協力:JA福島さくらいわき地区本部さん)
 今回は、コミュニティメンバー6名で実施。
寒いこの時期は、ねぎも甘くなり美味しくなる季節ですね。
いわき市は県内一のねぎの産地で、その歴史も明治時代にまでさかのぼります。

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野菜で作るおやつ教室

2017023.jpg

2月4日(土)、福島市にある復興公営住宅飯野団地(飯舘村)のコミュニティスペース「まつぼっくり」にて「野菜で作るおやつ教室」を開催しました。東京電力第一原子力発電所の事故により避難されている方の交流を図るのが目的です。この日は16名の親子が集まりました。

今回のメニューは
・おやさい白玉
・チョコベジ(葉ねぎ、春菊、パプリカ、だいこん)
・ケークサレ、じゃがいもケーキ、ミニトマトあめ(盛り付け)

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